(Bissap)
Préparation de l'Agua de Jamaica : 
- Faire bouillir l'eau. 
- Ajouter 1 c. à thé par litre, infuser 8-10 min. 
- Sucrer au goût, 2 c. à thé par litre (sucre, sirop d'érable ou miel). 
- Réfrigérer (toute une nuit ou 12h). 
- Servir froid avec de la glace.